Trời Hà Nội sang thu, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức bát Cháo Sườn đầy đủ topping. Những nồi cháo sườn nóng hổi thơm ngon với một chút tiêu, một chút quẩy gắn liền với tuổi thơ của mỗi người.
Cháo sườn 71 Phùng Hưng – Hoàn Kiếm
Cháo sượn sụn thịt bằm bà Còng – 43 Cửa Bắc
Một trong số ít hàng ở Hà Nội ăn cháo sườn với thịt bằm thay vì ruốc. Cháo bà đặc sánh, ăn đến cuối bát vẫn không vữa. Miếng sườn sụn rõ ràng là sụn non. Bát đủ đầy sẽ là thịt bằm, sụn non với sườn, đâu đó 5 miếng. Nếu ra chậm vét nồi toàn sườn cục thì ráng chịu.
Tuy nhiên quẩy hơi ỉu, không được giòn tan.
Giá 20.000 VNĐ/bát. Bán từ 13:00 – 17:00 hàng ngày
Ngoài ra bà có bán cả chè đậu xanh, đậu đen 15.000 VNĐ ăn được, dành cho hội học sinh tan trường cần bữa chiều lỡ cỡ.
Cháo sườn 30 Hàng Bồ
Tuy nói là cháo sườn chứ không có sườn cục, ăn thịt băm với ruốc. Quán cháo sườn của bà cụ còng, bà nghỉ bán 3 năm rồi, giờ con gái bà bán. Nhưng vẫn ngon miệng. Cháo sánh mịn ăn không lấn cấn lợn cợn, ăn đến cuối bát không vữa.
Giá từ 15.000 – 20.000 VNĐ 1 bát
Quán bán sớm từ 6:00 – 9:00 sáng hàng ngày
Cháo sườn sụn Huyền Anh
