Thực phẩm là gì?
Thực phẩm hay còn gọi là thức ăn, là một thuật ngữ chung để chỉ những món bao gồm các chất như tinh bột (carbohydrate), chất béo (lipid), chất đạm (protein), hoặc nước. Đây là những chất cơ bản mà con người có thể tiêu thụ trực tiếp qua đường ăn uống.
Thức ăn là một phần thiết yếu để có thể tồn tại và hấp thụ chất dinh dưỡng để tồn tại chứ không phải vì sở thích cá nhân. Chúng thường có nguồn gốc từ động vật, thực vật, vi sinh vật hoặc các chế phẩm từ các nguồn này.
Hai nguồn thực phẩm chính
Thực vật
Thực vật là nguồn cung cấp thức ăn chính và có thể sử dụng trên nhiều bộ phận khác nhau như thân, lá, hoa, quả, hạt và rễ. Quả hạch được coi là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng rộng rãi làm thức ăn cho động vật và con người.
Các loại hạt thường chứa chất béo không bão hòa và cung cấp hàm lượng axit béo omega 3 và omega 6 đáng kể. Nhưng hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại hạt đều có thể ăn được.
Quả mọng hoặc trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của hầu hết các nền văn hóa. Chúng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và một số hợp chất có lợi cho cơ thể. Một số loại trái cây thực vật, chẳng hạn như cà chua, bí và cà tím, có thể được ăn như rau. Nhưng những người khác cần phải được xử lý trước khi chúng có thể được sử dụng.
Rau cũng là một loại thực phẩm quan trọng, chúng cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể. Các loại rau thường bao gồm các loại rau củ (khoai tây, cà rốt, v.v.), củ (hành tây, bột sắn, khoai lang, v.v.), rau ăn lá (rau bina và rau diếp), rau mầm (măng và măng tây), và chùm hoa (atiso và bông cải xanh) và các loại rau khác như bắp cải hoặc súp lơ.
Động vật
Thịt là một trong những ví dụ điển hình về thực phẩm có nguồn gốc động vật, có thể là nội tạng hoặc bộ phận của cơ thể động vật.
Thức ăn có nguồn gốc từ động vật cũng khá đa dạng như sữa, các sản phẩm từ sữa; động vật sản xuất trứng và trứng của chúng (trứng gà, trứng cút …) và nội tạng động vật.
Top các công ty thực phẩm lớn nhất Việt Nam
Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam – Vinamilk
Vinamilk được thành lập ngày 20/8/1976 sau khi tiếp quản 3 nhà máy sữa do chế độ cũ để lại: Nhà máy sữa Thống Nhất (trước đây là Nhà máy Foremost); Nhà máy sữa Trường Thọ (tiền thân là Nhà máy Cosuvina); Nhà máy Sữa bột Dirac. Tháng 3/1994, Vinamilk chính thức khai trương nhà máy sữa đầu tiên tại Hà Nội. Ngày nay, sau 38 năm không ngừng đổi mới và phát triển, thương hiệu Vinamilk đã được người tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến.
Với phương châm không ngừng đổi mới, Vinamilk đã, đang và sẽ tiếp tục khẳng định vị thế của mình trên thị trường trong và ngoài nước, luôn tìm kiếm những hướng đi mới cho sự phát triển và lớn mạnh của công ty. Công ty đã vươn lên vị trí thứ 36 trong số 50 công ty sữa có doanh thu cao nhất trên thế giới, theo Plimsoll UK.
“Vinamilk cam kết mang đến cho xã hội nguồn dinh dưỡng chất lượng và cao nhất bằng sự trân trọng, yêu thương và tinh thần trách nhiệm cao đối với cuộc sống con người và xã hội”.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 10, Đường Xincun, Quận Xinfu, Quận 7, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- ĐT: (028) 54 155 555
- Fax: (028) 54 161 226
- Email: vinamilk@vinamilk.com.vn
- Trang web: https://www.vinamilk.com.vn/
Công ty cổ phần Acecook Việt Nam
Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 1993 và chính thức đi vào hoạt động năm 1995. Sau hơn 26 năm hoạt động, Acecook Việt Nam không ngừng lớn mạnh và trở thành nhà sản xuất thực phẩm tiện lợi hàng đầu tại Việt Nam. Việt Nam cũng may mắn là quốc gia tiêu thụ hàng trăm triệu thương hiệu đáng tin cậy.
Với khẩu hiệu: “Cook Happiness”, công ty mong muốn truyền đi mong muốn mang lại hạnh phúc, nụ cười và niềm vui cho tất cả mọi người. Đồng thời, dựa trên “công nghệ Nhật Bản, khẩu vị Việt Nam” mang đến sự hài lòng, hạnh phúc và an tâm cho người tiêu dùng thông qua những sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện Acecook Việt Nam có 07 chi nhánh và 11 nhà máy tại Việt Nam. Các chi nhánh và nhà máy của Acecook Việt Nam được đặt tại TP.HCM, Hà Nội, Hưng An, Bắc Ninh, Đà Nẵng, Bình Dương và Vĩnh Long.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Lô II-3, Đường 11, Tập đoàn CN II, Khu công nghiệp Xinping, Quận Xicheng, Quận Xinfu. Thành phố Hồ Chí Minh
- ĐT: (028) 3815 4064
- Fax: (028) 3815 4067
- Email: info@acecookvietnam.com
- Trang web: https://acecookvietnam.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/AcecookVietnam.vn
Công ty Cổ phần Công nghiệp Chăn nuôi Việt Nam (VISSAN)
Công ty Cổ phần Công nghiệp Chăn nuôi Việt Nam được thành lập ngày 20/11/1970, bắt đầu sản xuất và hoạt động từ ngày 18/5/1974. Hiện nay, VISSAN là một trong những doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp thực phẩm trong nước, chuyên sản xuất và kinh doanh thịt tươi sống, đông lạnh và các sản phẩm từ thịt chế biến.
Cái tên VISSAN gắn liền với hình ảnh “ba bông hoa mai vàng”, xếp thành hình tam giác trên nền đỏ tạo thành một khối vững chắc, đã đồng hành cùng công ty từ những ngày đầu thành lập, trải qua bao thăng trầm lịch sử, dần dà đã trở thành một thương hiệu quen thuộc và đáng tin cậy, cho đến ngày nay, đã ăn sâu vào tâm trí của bao thế hệ người tiêu dùng Việt Nam.
“VISSAN luôn hướng đến lợi ích của khách hàng và tạo nên những giá trị cốt lõi, sứ mệnh và triết lý kinh doanh trong suốt quá trình phát triển”.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 420 Nơ Trang Long, P. 13, Q. Bình Thạnh, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
- ĐT: (84 28) 3553 3999 – 3553 3888
- Fax: (84 28) 3553 3939
- Email: vissanco@vissan.com.vn
- Trang web: https://www.vissan.com.vn/vn
Công ty Cổ phần Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam (VIFON)
Công ty VIFON được thành lập vào năm 1963. Là một trong những đơn vị tiên phong đặt nền móng cho ngành thức ăn nhanh Việt Nam, VIFON đã trở thành thương hiệu quen thuộc và gắn bó với người tiêu dùng thông qua nhiều sản phẩm sợi ăn liền và gia vị.
Với mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm góp phần đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế trong lĩnh vực chế biến thực phẩm tiện lợi. VIFON luôn đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, các sản phẩm của VIFON cam kết không sử dụng phẩm nhuộm tổng hợp, không chỉ tuân thủ đầy đủ các quy định về chất lượng thực phẩm trong nước mà còn được nhiều quốc gia có tiêu chuẩn quản lý chất lượng khắt khe như Hoa Kỳ công nhận. , Úc và Nhật Bản. Các nước châu Âu.
Thông tin liên hệ:
- 913 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP. Thành phố Hồ Chí Minh
Lô CN8, Khu công nghiệp Tân Trường, Huyện Tân Trường, Huyện Cẩm Giàng, Tỉnh Hải Dương.
ĐT: 1800 1097 - Email: vifon@vifon.com.vn
- URL: https://vifon.com.vn
Công ty Cổ phần Thực phẩm Á Châu là một trong những nhà sản xuất các sản phẩm thực phẩm ăn liền hàng đầu tại Việt Nam. Với phương châm luôn lấy chất lượng sản phẩm làm nền tảng, công ty tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu phát triển công nghệ và sản phẩm nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu.
Để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn nhất, Asian Foods luôn ưu tiên các nhà cung cấp uy tín trên thế giới: bột mì chất lượng cao nhập khẩu từ Úc, dầu cọ nhập khẩu Indonesia, gạo hương đào từ thị trường Đồng bằng sông Cửu Long.
Asian Foods có 5 nhà máy sản xuất quy mô lớn, đầu tư máy móc thiết bị hiện đại, hàng năm cung cấp hơn 4 tỷ gói hàng cho thị trường trong và ngoài nước, giải quyết việc làm cho gần 3.000 người lao động.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 9/2, Đường ĐT 743, Khu phố 1B, Huyện An Phú, Thành phố Thuận An, Tỉnh Bình Dương.
- SĐT: (84) 274 3712 888
- Fax: +84 28 3846 9729
- Email: info@asiafoods.vn
- Trang web: https://www.asiafoods.vn/
Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam
Mondelez Kinh Đô được ra mắt vào tháng 7/2015 sau khi Mondelez International hoàn tất việc mua lại 100% cổ phần kinh doanh bánh kẹo Kinh Đô, công ty dẫn đầu thị trường của Tập đoàn Kinh Đô.
Lấy chất lượng và người tiêu dùng làm kim chỉ nam trong mọi hoạt động, công ty luôn tiên phong trong việc tạo ra xu hướng tiêu dùng trong ngành thực phẩm, luôn sáng tạo mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, thơm, ngon và bổ dưỡng. Để tiến thêm một bước nữa, Kinh Đô đã không ngừng cố gắng đa dạng hóa sản phẩm, đồng thời mở rộng và phát triển thêm các chủng loại mới, hướng đến phục vụ nhu cầu cơ bản hàng ngày của người tiêu dùng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 138-142, Haiba Middle, Quận Dagao, quận đầu tiên của thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh
- ĐT: 028-38270838
- Fax: 028-38270839
- Email: infomkd@mdlz.com
- Trang web: http://vn.mondelezinternational.com
